Como a Helena já está liberada para comer mingauzinho, fui a procura de uma farinha de arroz ou aveia para engrossar migau de fruta.
Como a maioria já sabe, escolhi uma dieta livre de açucar para a Helena e isto está provando ser mais dificil do que imaginei inicialmente.
Uma das coisas mais importantes que aprendi nesses últimos tempos foi: leia o rótulo de produtos!
Fui em 3 supermercados grandes da região. Em duas, não encontrei opção de farinha de arroz sem açucar. Mucilon e todas as suas variações contém açucar e aditivos artificiais.
Foi só no terceiro supermercado que encontrei o mingauzinho de arroz da Yoki, livre de açucar e outros aditivos.
Uma outra opção, caso não encontre farinha pura, é moer o grão do arroz integral a seco no liquidificador ou triturador. Isso funciona muito bem para aveia também. Use sempre a aveia de floco grosso e triture para utilizar em papinhas e mingauzinhos.
Na hora de planejar os mingaus e papinhas, opte por fruta para adoçar ao invés de usar o açucar. Os males do açucar para crianças (e adultos!) já estão mais do que comprovado.
Para preparar mingauzinho, acrescente 2 colheres de sopa de farinha de arroz ou aveia para cada 200g de fruta + 200ml de água filtrada ou mineral. Deixe ferver por 3 minutos, mexendo constantemente.
Veja mais receitas de mingauzinho no blog!
Super boa ideia, Mary.A aveia ou arroz integral precisam cozinha um pouco mais de tempo, para não ficarem indigestas. Maçãs ou bananas bem maduras são ótimas par adoçar o mingau. Ameixas secas, passas ou damascos também são ótimos adoçantes naturais.
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